Recept Rabarberpaj

Hej,

Vilken skön dag det var idag:-) Var ute hela dagen......shoppade lite också. Köpte bla ett par jättesköna harembyxor och 2 fina tröjor på MQ. Byxorna är så fina och sköna!
Fotar dom imorgon:-)

När jag kom hem bakade jag en rabarberpaj.....JÄTTEGOTT och så somrigt!!!
Det är egentligen en kombinerad rabarber/jordgubbspaj.



Här är receptet:

Athenas Rabarberpaj

Deg:
300 g smör
6 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Fyllning:
4 långa rabarberstjälkar
2 liter jordgubbar
socker

Sätt ugnen på 200¤C

Gör så här:

Skala bort det tunna skalet på rabarberstjälkarna. Skär dom i små bitar, ca 2 cm långa. Koka upp 8 matskedar socker med 4 matskedar vatten i en kastrull. Tillsätt rabarbern. Koka i 5 minuter.
Ta bort kastrullen från plattan och häll i de skivade jordgubbarna. Blanda.

Smält smöret i en kastrull på låg värme. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt smöret och blanda ihop till en deg.

Dela upp degen i 2 lika stora bitar. Ta den ena och platta ut den i en pajform upp mot kanterna också. Grädda pajdegen i ugnen i 10 minuter.

Ta ut pajen ur ugnen och häll i fyllningen. Strö över lite socker efter smak. Tillsätt även lite smörklickar här och var.
Kavla sedan ut resten av pajdegen och gör ett lock till pajen. Lägg över och dölj all fyllning.

Grädda i ugnen i 10 minuter.

Servera med kall vaniljsås.

KLART!

Vi ses:-)

Kommentarer
Postat av: Linda

Mmm ser värsta smarrig ut,måste oxå prölva göra en sådan!

2008-05-25 @ 16:49:11
URL: http://hummingbird.blogg.se/
Postat av: maria

Åh, underbart gott med rabarberpaj :)

2008-05-25 @ 19:40:23
URL: http://marialundqvist.webblogg.se/
Postat av: Linda

Har tänkt baka rabarberpaj ganska länge nu, det kanske är dags=)

2008-05-27 @ 18:32:19
URL: http://sweetkay.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0